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Raymond Speight è ufficialmente il barman più Cointreauversial di Las Vegas. Speight ha ricevuto il titolo, unitamente ad un viaggio per due in Francia e a $5.000, dopo aver vinto una gara per barman sponsorizzata da Cointreau, presso il Southern Wine and Spirits. Il batender premiato, che si può trovare di solito presso Eastside Lounge dell’Encore, ha battuto 3 avversari – Dante Capazolli dello Slice al Caesars Palace, Jonathan Forbes del Palazzo’s Opulenza Bar e Tara De Soto del Tryst.

La serata è cominciata con un ricevimento cocktail ed il drink creato da Capazolli, chiamato “Cointreau Americano”, si è aggiudicato il primo round. Ma la competizione non è entrata nel vivo se non a tarda serata. I contendenti hanno preso posto in identiche stazioni bar piene di Cointreau, Ginger Ale, Tonic Water, Club Soda, e lattine di Coca-Cola e 7-Up. Avevano 15 minuti di tempo per selezionare gli ingredienti da una “dispensa” per bar e mescolarli per creare il cocktail più originale da sottoporre ai giudici

Dopo quindici minuti di esperimenti, sono emersi 4 cocktail, ma è stato quello di Speight che ha surclassato gli altri vincendo. Ha creato il drink vincente utilizzando sia Cointreau che Gin, insieme melassa di melograno, more, e nettare d’agave. Prima di entrare nella competizione, Speight aveva dichiarato che lui ed il suo collega avevano fatto un patto. “Ho un amico che lavora con me all’Encore, e abbiamo fatto un accordo che se uno di noi due avesse vinto, avrebbe portato l’altro,” ha detto, riferendosi al viaggio tutto pagato per in Francia che aveva appena vinto. Dopo essere stato incoronato il più “Cointreauversial Bartender” di Las Vegas, Speight ha detto che manterrà la promessa.

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